Cuando se trata de comida reconfortante y deliciosa, las costillas al horno son una opción que nunca pasa de moda. En este artículo, te presentaremos la mejor receta para preparar costillas al horno que encantará a todos en tu familia, especialmente a los más pequeños. ¡Prepárate para descubrir cómo cocinar estas costillas de manera sencilla y deliciosa!

– 2 racks de costillas de cerdo
– 1 taza de salsa barbacoa
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 2 cucharadas de paprika
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 1 cucharada de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– Aceite de oliva
– Papel de aluminio

Comienza precalentando tu horno a 150 grados Celsius (300 grados Fahrenheit). Mientras tanto, prepara las costillas retirando la membrana en la parte posterior de cada rack. Esto facilitará que las costillas absorban los sabores de la marinada.

 

En un tazón grande, combina la salsa barbacoa, el azúcar moreno, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino molido, la sal y la pimienta negra molida. Esta mezcla de sabores dará a tus costillas un sabor irresistible que a todos les encantará.

Unta generosamente las costillas con esta marinada por ambos lados. Asegúrate de cubrirlas completamente para que los sabores se impregnen en la carne. Deja que las costillas se marinen en la mezcla durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, marinarlas durante la noche para obtener un sabor aún más profundo.

 

Cubre una bandeja para horno con papel de aluminio y unta ligeramente con aceite de oliva para evitar que las costillas se peguen. Coloca las costillas marinadas en la bandeja.

Cubre las costillas con papel de aluminio y colócalas en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 2.5 a 3 horas. Durante el proceso, puedes pincelar las costillas con un poco más de marinada cada 30 minutos para mantenerlas jugosas y llenas de sabor.

 

Después de la cocción, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220 grados Celsius (425 grados Fahrenheit). Regresa las costillas al horno durante unos 10 minutos adicionales para que se doren y se forme una capa crujiente y deliciosa.

 

Finalmente, retira las costillas del horno y córtalas en porciones. Sirve con tu guarnición favorita, ya sea ensalada, maíz a la parrilla o papas fritas. ¡Los niños estarán encantados con este plato delicioso!

Con esta receta, lograrás las costillas al horno más tiernas y sabrosas que hayas probado. Su sabor inigualable y su ternura las convertirán en un plato favorito en tu hogar. ¡Así que no esperes más y sorprende a tu familia con estas costillas al horno en tu próxima comida! ¡Buen provecho!