La cocina es un universo de creatividad y sabores, y hoy te invitamos a un viaje culinario excepcional al descubrir la receta de un Beshbarmak único. Este plato, que combina deliciosa carne, masa y verduras, es una verdadera joya de la gastronomía que te sorprenderá.

El Beshbarmak es un plato tradicional de Asia Central, especialmente popular en Kazajistán. Su nombre significa “cinco dedos”, y se dice que la mejor manera de disfrutarlo es con las manos. Esta delicia es un testimonio de la riqueza de sabores que la región tiene para ofrecer.

– 500 gramos de carne de cordero o res, cortada en trozos
– 500 gramos de masa para pasta (como láminas de lasaña)
– 2 cebollas grandes, picadas finamente
– 3 zanahorias, cortadas en rodajas
– 4 dientes de ajo, picados
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto

 

1. En una olla grande, calienta aceite vegetal y dora la carne hasta que esté dorada por todos lados. Luego, retira la carne de la olla y resérvala.

2. En la misma olla, agrega las cebollas picadas y cocínalas hasta que estén doradas y fragantes.

3. Añade las zanahorias en rodajas y los dientes de ajo picados a la olla y cocina hasta que se ablanden.

4. Regresa la carne a la olla y mezcla todo.

5. Cocina la masa para pasta en agua hirviendo hasta que esté cocida, siguiendo las instrucciones del paquete.

6. Escurre la masa cocida y colócala en un plato grande.

7. Coloca la mezcla de carne y verduras sobre la masa cocida.

8. Sazona con sal y pimienta al gusto.

El Beshbarmak es una experiencia culinaria única que combina la textura suave de la masa con la jugosidad de la carne y la frescura de las verduras. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a la región de Asia Central.

En resumen, el Beshbarmak es una delicia culinaria que todos deberían probar al menos una vez en la vida. Su combinación de carne sabrosa, masa suave y verduras frescas es un testimonio de la riqueza de la cocina de Asia Central. Así que, la próxima vez que desees sorprender a tus seres queridos o simplemente explorar nuevos sabores, no dudes en preparar este Beshbarmak único. ¡Te garantizamos una experiencia culinaria excepcional!